Tại buổi Họp báo, Ban Tổ chức cho biết, từ ngày 28 đến 30/11, Triển lãm chuyên ngành thực phẩm và nhà hàng khách sạn 2018 (Food & Hotel 2018) sẽ chính thức diễn ra tại Trung tâm Triển lãm Quốc tế (I.C.E) Hà Nội. 

Chia sẻ về thực tế hiện nay, trong lĩnh vực kinh doanh thực phẩm, khách sạn, nhà hàng, đồ uống, ông BT Tee – Tổng Giám đốc UBM Việt Nam – Đơn vị tổ chức Food & Hotel cho biết, hiện vẫn còn thực trạng sử dụng vật liệu độc hại gây ảnh hưởng đến môi trường. Giải pháp đặt ra là làm sao để giảm được lượng vật liệu sử dụng gây ô nhiễm môi trường đó. Qua Triển lãm Food & Hotel, các chuyên gia, nhà khoa học sẽ đưa ra những ý tưởng và giải pháp hữu ích với hi vọng làm thay đổi quá trình sử dụng vật liệu trong phát triển sản xuất công nghiệp thực phẩm, nhà hàng và khách sạn. 

“Nếu như môi trường bị ô nhiễm sẽ ảnh hưởng đến lượng khách du lịch cũng như kéo theo hệ thống khách sạn, nhà hàng và cung ứng dịch vụ sẽ bị ảnh hưởng. Đây chính là tư duy về làm du lịch nói riêng và cuộc sống nói chung. Chúng ta phải làm sao vừa phát triển kinh tế vừa đảm bảo yếu tố bền vững”, ông BT Tee nhấn mạnh.

Bà Lê Mai Khanh, Phó Chủ tịch thường trực, Tổng thư ký Hiệp hội khách sạn Việt Nam cho biết, sự kiện là một trong các hoạt động xúc tiến thương mại quan trọng, tạo điều kiện cho doanh nghiệp khu vực phía Bắc tìm kiếm đối tác, mở rộng thị trường, tăng cường khả năng hợp tác đầu tư, góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh, hướng tới sự phát triển bền vững cho ngành dịch vụ ẩm thực và du lịch. 

Food & Hotel Hanoi 2018 quy tụ nhiều thương hiệu uy tín và sản phẩm trưng bày chất lượng gồm nhiều mặt hàng thực phẩm – đồ uống và trang thiết bị dịch vụ hiện đại, mang đến cho khách tham quan những trải nghiệm hoàn toàn mới, tiện ích và chất lượng. 

Với tổng diện tích lên đến 5.649 m2, triển lãm sẽ quy tụ hơn 150 doanh nghiệp đến từ 20 quốc gia và vùng lãnh thổ. Cùng với đó là sự góp mặt của 6 nhóm gian hàng quốc tế đến từ nhiều cường quốc trên thế giới như Nga, Mỹ, Tây Ban Nha và Singapore. Triển lãm năm nay cũng sẽ thu hút nhiều thương hiệu nổi tiếng trong nước tham dự như: Công ty cổ phần Đại Tân Việt (New Viet Dairy), Công ty cổ phần Hà Yến (Ha Yen Cooperation), Công ty TNHH Thực phẩm Ân Nam, Công ty cổ phần sản xuất xây dựng Hoàn Cầu, Công ty Thương mại xuất nhập khẩu Nhất Lâm, Công ty TNHH Hình Khối Châu Á và Công ty TNHH Thực Phẩm Tốt Lành. 

Cùng với đó là sự tham gia của các doanh nghiệp quốc tế như Lutosa, Yuai, Unox, Syarikak, Mulwara Export, Meltique Beef, Grupa Maspex…Các sản phẩm trưng bày tại triển lãm bao gồm: rau quả, thịt gia cầm, hải sản và đồ uống trà và cà phê, nguyên liệu thực phẩm, thực phẩm chế biến. 

Ban tổ chức cho biết, Food & Hotel Hanoi 2018 dự kiến sẽ thu hút nhiều khách tham quan đến từ các doanh nghiệp, nhà sản xuất, đơn vị phân phối và cung ứng trên khắp địa bàn Hà Nội và các tỉnh thành lân cận. 

Food & Hotel là chuỗi triển lãm nổi tiếng thế giới về ngành công nghiệp thực phẩm, đồ uống và trang thiết bị cung ứng cho nhà hàng, khách sạn. Sau khi đi qua nhiều thành phố lớn trên thế giới, Food & Hotel đã chính thức có mặt tại TP. Hồ Chí Minh từ năm 2005 với tên gọi Food & Hotel Vietnam. Qua 8 lần tổ chức thành công, Triển lãm Food & Hotel Vietnam như một diễn đàn kết nối doanh nghiệp.

Tin, ảnh: Bảo Chi