Những năm qua, ngành chăn nuôi đã có đóng góp quan trọng trong việc cung ứng thực phẩm cho các địa phương trong cả nước. Tuy nhiên, người tiêu dùng luôn bất an khi mua thực phẩm, bởi thực trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm, sử dụng chất cấm, chất tạo nạc hay chất tăng trưởng trong chăn nuôi đang gây hoang mang và bức xúc cho người tiêu dùng trong thời gian gần đây. Trước thực trạng trên, việc nghiên cứu ra một loại thức ăn mới để cung ứng ra thị trường nguồn thực phẩm sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là việc làm hết sức cần thiết.

Tại buổi nghiệm thu, Chủ nhiệm Dự án, ông Bùi Đức Thọ cho biết, để hỗ trợ cho quá trình khai thác và phát triển ứng dụng giải pháp hữu ích vào cuộc sống, thông qua Chương trình hỗ trợ phát triển tài sản trí tuệ, Sở KH&CN Vĩnh Phúc đã mạnh dạn đề xuất triển khai thực hiện Dự án trên. Sở KH&CN Vĩnh Phúc đã tiến hành ký kết các hợp đồng phối hợp thực hiện Dự án với Công ty Cổ phần Phát triển Công nghệ Sinh học Thành Công sản xuất thức ăn sinh học, chăn nuôi lợn bằng thức ăn sinh học, nhằm khẳng định thêm giá trị thực tiễn của kết quả nghiên cứu và phục vụ nhu cầu của nhân dân. Thức ăn chăn nuôi lợn (sinh học) do Công ty Cổ phần Phát triển Công nghệ Sinh học Thành Công sản xuất đã được Trung tâm Chứng nhận hợp quy (QUACERT) cấp giấy chứng nhận số: 0935 từ ngày 09/09/2014 đến ngày 08/09/2017. 

Đến nay, thức ăn sinh học cho lợn đã được nhiều chủ hộ chăn nuôi tại tỉnh Vĩnh Phúc, Phú Thọ, Quảng Ninh tiếp nhận, một số doanh nghiệp đã ký hợp đồng cung ứng hoặc liên kết sản xuất thức sinh học cho lợn như: Công ty Cổ phần Giống Vật nuôi Hà Nội, với quy mô 400 con lợn nái sinh sản và 1.500 con lợn nuôi thịt thương phẩm; Tập đoàn Khoáng sản MITRACO - Hà Tĩnh, với quy mô trên 7.000 lợn nái sinh sản và trên 100.000 con lợn nuôi thịt thương phẩm.

Qua phân tích mẫu thịt lợn nuôi bằng thức ăn sinh học và mẫu thịt lợn nuôi bằng thức ăn công nghiệp tại Viện Công nghiệp Thực phẩm Hà Nội cho thấy, thịt lợn (nuôi bằng thức ăn sinh học) có chất lượng tốt hơn thịt lợn nuôi bằng thức ăn công nghiệp, 100% chỉ tiêu phân tích của thịt lợn nuôi bằng thức ăn sinh học đều đạt tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) và tiêu chuẩn CODEX. Hàm lượng chì trong mẫu thịt lợn nuôi bằng thức ăn công nghiệp vượt TCVN cho phép gấp 50 lần, trong khi đó hàm lượng chì trong mẫu thịt lợn nuôi bằng thức ăn sinh học nhỏ hơn TCVN 49 lần...

Về chất lượng môi trường, qua phân tích mẫu chất thải nuôi bằng thức ăn sinh học và mẫu chất thải nuôi bằng thức ăn công nghiệp tại Trung tâm Quan trắc Tài nguyên và Môi truờng tỉnh Vĩnh Phúc cho thấy, các chỉ tiêu về nhu cầu ô xy sinh hóa, nhu cầu oxy hóa học, ecoli, tổng colifrom của thức ăn sinh học đều thấp hơn của thức ăn công nghiệp.

“Với bước đầu thành công sau hai năm thực hiện từ 4/2014 đến 12/2015, Dự án sẽ được cơ quan chủ trì chuyển giao toàn bộ kết quả cho Công ty Cổ phần Phát triển Công nghệ Sinh học Thành Công quản lý và ứng dụng. Đồng thời sẽ theo dõi, hỗ trợ kỹ thuật khai thác, ứng dụng, phát triển giải pháp hữu ích, mở rộng sản xuất. Bên cạnh đó, cơ quan chủ trì sẽ giới thiệu và đề xuất ứng dụng nhân rộng kết quả Dự án tại các địa phương khác có nhu cầu”, ông Bùi Đức Thọ cho biết.

Cũng tại buổi nghiệm thu, Hội đồng đánh giá Dự án có phương án triển khai hợp lý, thông tin tương đối đầy đủ, rõ ràng; các sản phẩm phù hợp với kế hoạch đề ra và có khả năng nhân rộng cho các địa phương, doanh nghiệp khác có nhu cầu. 

Tin, ảnh: Bùi Hiếu