Đó là mục tiêu đặt ra của Dự án “Xây dựng mô hình ứng dụng tổng hợp các tiến bộ kỹ thuật nhằm sản xuất cà phê chè bền vững tại tỉnh Sơn La”. Đây là Dự án thuộc Chương trình hỗ trợ ứng dụng, chuyển giao tiến bộ khoa học và công nghệ (KH&CN) thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội nông thôn, miền núi, vùng dân tộc thiểu số giai đoạn 2016-2025 do Văn phòng Chương trình nông thôn miền núi, Bộ KH&CN đặt hàng Doanh nghiệp tư nhân Ngọc Trung, Sơn La thực hiện trong thời gian từ 2016-2019.

Mặc dù cây cà phê tại Sơn La được xác định là một trong những cây công nghiệp có giá trị kinh tế cao, phù hợp với điều kiện tự nhiên của Tỉnh nhưng hiện nay việc trồng, chăm sóc, chế biến cà phê đang đối mặt với những khó khăn, thách thức xuất phát từ việc các tiến bộ khoa học kỹ thuật chưa được áp dụng một cách đồng bộ. Sản xuất cà phê của Sơn La chưa bền vững.

Trước thực trạng trên, thời gian gần đây Tỉnh ủy, UBND tỉnh Sơn La đã chỉ đạo xây dựng mô hình thử nghiệm ứng dụng như công nghệ tưới nhỏ giọt của Israel, đồng thời ban hành nhiều chính sách thu hút doanh nghiệp đầu tư nhằm phát triển cây cà phê. Tuy nhiên, các giải pháp này còn nhiều hạn chế từ quy mô ứng dụng nhỏ lẻ, manh mún cho đến tính đồng bộ trong sản xuất đã ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng cà phê.

Nhằm phát huy được thế mạnh của vùng, đồng thời nắm bắt rõ những thuận lợi khó khăn trong ngành sản xuất cà phê của tỉnh ngày 10/9/2015, Hội đồng Nhân dân tỉnh Sơn La đã ban hành Nghị quyết  sosos 112/2015/NQ-HĐND về chính sách hỗ trợ phát triển cà phê bền vững trên địa bàn tỉnh Sơn La giai đoạn 2015-2020.

Xuất phát từ yêu cầu thực tế, đồng thời góp phần thực hiện Nghị quyết số 112/2015/NQ-HĐND của tỉnh Sơn La việc thực hiện Dự án “Xây dựng mô hình ứng dụng tổng hợp các tiến bộ kỹ thuật nhằm sản xuất cà phê chè bền vững tại tỉnh Sơn La” là cần thiết và có ý nghĩa thực tiễn cao.

Trong quá trình triển khai thực hiện, Dự án sẽ tập trung chuyển giao công nghệ về kỹ thuật sản xuất cây giống chất lượng cao và canh tác cà phê bền vững. Cây giống sẽ được tổ chức sản xuất trong nhà lưới có mái che đơn giản, đảm bảo cho cây con giống có chất lượng cao. Canh tác cà phê trong mô hình của dự án, các tiến bộ khoa học sẽ được chuyển giao áp dụng trực tiếp trên đồng ruộng đối với cây cà phê tuổi từ 5-7 năm.

Sơn La là tỉnh trồng cà phê Arabica lớn thứ hai của Việt Nam 

Đồng thời, Dự án sẽ chuyển giao công nghệ về: giống mới, kỹ thuật sản xuất cây giống chất lượng cao; kỹ thuật trồng, chăm sóc cà phê chè; xử lý phế phẩm cà phê thành nguyên liệu sản xuất phân hữu cơ vi sinh chức năng...

Nói về mục tiêu của Dự án, thông tin từ Dự án cho biết: Dự án sẽ chuyển giao 11 quy trình công nghệ ứng dụng trong sản xuất cà phê chè tại tỉnh Sơn La; xây dựng mô hình sản xuất giống cà phê chè chất lượng cao (quy mô 300.000 cây giống/năm); xây dựng được mô hình trồng mới và cách tác cà phê chè bền vững.

Thông qua Dự án sẽ xây dựng được mô hình thu hoạch, bảo quản, chế biến cà phê chè; đào tạo 30 kỹ thuật viên cơ sở về chăm sóc giống cà phê theo phương pháp ghép. Đồng thười người dân tham gia dự án sẽ được tập huấn về kỹ thuật trồn, chăm sóc, thu hoạch cà phê bền vững.

Bảo Chi