Đây là sản phẩm của Phòng Hóa polyme dược phẩm- Viện Hóa học (Viện KH&CN Việt Nam nghiên cứu và sản xuất.

Sau khi được sử dụng thí điểm tại Nghệ An và Vĩnh Phúc thành công, đến nay, chế phẩm đã chính thức được tung ra thị trường thông qua Trung tâm tư vấn đầu tư nghiên cứu phát triển nông thôn Việt Nam với giá bán 3- 4.000 đồng/ lít dung dịch bảo quản (tính ra 1 kg quả chi phí bảo quản khoảng 110 đồng tiền dung dịch bảo quản). 

Hiện nay, các nhà làm vườn phần nhiều sử dụng thuốc bảo quản của Trung Quốc, thuốc này có thể giữ cho hoa quả tươi lâu nhưng lại ảnh hưởng đến chất lượng bên trong quả. Nhiều khi vỏ còn tươi nguyên nhưng bên trong lại thối rữa. 

Trong khi đó, chế phẩm PDP- M2 chỉ bảo quản theo nguyên tắc tự nhiên, tức là hoa quả sau khi được lựa chọn rửa sạch sẽ được nhúng vào dung dịch để tiệt trùng hoa quả, sau đó nhúng vào dung dịch II để tạo ra một lớp màng polyme sinh học bao bọc cho rau quả. Lớp màng này có tác dụng làm giảm nước, giảm tốc độ hô hấp, sự già hóa, từ đó làm quả chín chậm lại, tươi lâu hơn, ít bị nhăn héo, mất màu, mất hương vị. 

Chế phẩm bảo quản PDP- M2 có thể sử dụng cho nhiều loại rau quả khác nhau như nho, táo, mận, cam, quýt, xoài, mận, nhãn vải thiều..., thậm chí các loại rau tươi như bí đao, cà chua, củ cải... Thời gian bảo quản từ 3 tuần đến 3 tháng tùy thuộc vào từng loại hoa quả. 

Tuy nhiên, TS Nguyễn Ngọc Tú, trưởng nhóm nghiên cứu cũng lưu ý, để bảo quản thành công bằng chế phẩm PDP - M2, người sử dụng cần tuân thủ đúng theo quy trình hướng dẫn, đồng thời phải coi việc bảo quản là một quy trình công nghệ không hể thiếu, theo đó phải chú ý từ khâu thu hái, lựa chọn xử lý...

Ngoài ra, chế phẩm PDP - M2 còn giúp nông dân xử lý quả chín thành nước quả một cách dễ dàng. Chế phẩm này làm kết tủa thịt quả ở dạng huyền phù và vô định hình, do vậy, chỉ cần loại bỏ khối kết tủa đó ra là có ngay nước quả trong, còn nguyên hương vị. Nếu xử lý và đóng hộp có thể giữ được 2 - 3 tháng.