Chế biến nước giải khát từ bắp cải tím

Nhóm nghiên cứu của Trường đại học An Giang và Trường đại học bách khoa TP Hồ Chí Minh đã nghiên cứu thành công trích ly hợp chất màu anthocyanin từ bắp cải tím và ứng dụng trong chế biến nước giải khát.

Anthocyanin là chất màu thiên nhiên được sử dụng khá an toàn trong thực phẩm và có nhiều hoạt tính sinh học như chống oxy hóa cao nên được sử dụng để chống lão hóa, hoặc chống oxy hóa các sản phẩm thực phẩm, hạn chế sự suy giảm sức đề kháng, có tác dụng làm bền thành mạch, chống viêm, hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư, tác dụng chống các tia phóng xạ. (Theo Nhân Dân 13/4).

Rác thải thành điện thắp sáng nông thôn

Lần đầu tiên tại Thừa Thiên Huế, khí Biogas làm từ rác thải ô nhiễm được dùng làm năng lượng chiếu sáng tại nhiều tuyến đường thuộc thành phố Huế, mở ra triển vọng ứng dụng thắp sáng công cộng cho các vùng nông thôn trong cả tỉnh.

Ông Đồng Sỹ Toàn, Chủ tịch UBND phường Thủy Xuân cho biết: “Khi về đêm, nguồn khí đốt sản sinh từ các hầm Biogas trong dân hầu như không còn dùng cho sinh hoạt gia đình, việc tận dụng thắp sáng ra đường phố là phù hợp. Đến nay, đã có nhiều hộ dân đồng tình hưởng ứng”.

Sau thời gian ngắn ứng dụng chiếu sáng công cộng, từ 9 hộ dân tham gia ban đầu, hàng chục gia đình khác cũng tự nguyện đấu nối nguồn dẫn khí từ nhà ra thắp sáng khu vực công cộng. Dùng năng lượng Biogas chiếu sáng công cộng cũng tiết kiệm cho ngân sách nhà nước hàng chục tỷ đồng trên mỗi tuyến phố, do chi phí đầu tư, duy trì đèn đường bằng nguồn điện cao áp rất tốn kém. (Theo Tiền Phong 13/4).

Đà Lạt: nhân giống thông cổ hai lá dẹt

Ngày 13-4, thạc sĩ Lê Cảnh Nam - trưởng phòng nghiên cứu Trung tâm Nghiên cứu thực nghiệm lâm sinh Lâm Đồng, cho biết sau thời gian nghiên cứu, trung tâm đã nhân giống và trồng thử nghiệm thành công các cá thể cây thông hai lá dẹt tại Lâm Đồng. Hiện đơn vị đã phối hợp với vườn quốc gia Bidoup - Núi Bà tiến hành trồng 3ha (trong đó 2ha dưới tán rừng, 1ha ở đất trống).

Thông hai lá dẹt là loài cây đặc hữu ở Việt Nam (tên khoa học là Ducampopinus krempfii, thuộc họ thông - pinaceae). Đây là loài thông cổ với đặc trưng có hai lá dẹt hình lưỡi kiếm, trên thế giới chỉ có độc nhất ở Việt Nam, phân bố hẹp ở Lâm Đồng (vườn quốc gia Bidoup - Núi Bà, huyện Lạc Dương), Khánh Hòa (khu vực Khánh Vĩnh, khu bảo tồn nhiên nhiên Hòn Bà) và Chư Yang Sin (Đắk Lắk). (Theo Tuổi trẻ 14/4).

Cô học trò nghèo phát minh giấy... thân thiện môi trường

Em Đặng Thị Ngọc Ánh, học sinh lớp 12A2 Trường THPT Tam Giang, huyện Phong Điền (Thừa Thiên Huế) đã chế tạo ra một loại giấy thân thiện với môi trường sống từ lá cây và vỏ cây.

Ánh diễn giải, công thức chế tạo “giấy xanh” của em thật đơn giản, bao gồm: Lá chuối tươi (30%), lá khô (30%), thân tre (38%), các nguyên liệu phụ như hồ dán, nước vôi trong (2%). “Khi tấm giấy đầu tiên được làm nên, em mừng lắm nhưng do chưa có kinh nghiệm nên giấy vẫn còn mỏng và ướt, sau này em đã tìm cách khắc phục nên giấy làm ra có thể dùng để viết, gói quà…”.

Theo sự đánh giá của Ban tổ chức cuộc thi INTEL ISEF 2011-2012 tỉnh Thừa Thiên Huế, loại “giấy xanh” do Ánh chế tạo có thể tự phân hủy được, độ xốp cao nên dùng để hút ẩm trong các linh kiện điện tử, tạo hình nghệ thuật,… và đặc biệt rất thân thiện với môi trường sống. (Theo Công an nhân dân 15/4).

Kit phát hiện nhanh ngộ độc thực phẩm

Phòng Công nghệ sinh học môi trường, Viện Công nghệ sinh học được sự hỗ trợ của Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam trong chương trình Nghiên cứu Khoa học và phát triển Công nghệ đã tiến hành đề tài Nghiên cứu tạo kháng nguyên tái tổ hợp Staphylococcal enterotoxin B phục vụ tạo Kít phát hiện nhanh ngộ độc thực phẩm do tụ cầu vàng.

Mục đích chính của đề tài là nghiên cứu thăm dò hệ thống nhân dòng biểu hiện và tinh sạch kháng nguyên tái tổ hợp Staphylococcal enterotoxin B ở dạng đột biến không có độc tính làm nguồn nguyên liệu cho việc chế tạo Kit phát hiện nhanh ngộ độc thực phẩm do độc tố tụ cầu vàng ở giai đoạn sau, hướng tới tạo ra một Kit hoàn thiện ứng dụng vào thực tế.

Nghiên cứu này là cơ sở ban đầu cho việc tạo kháng thể đơn dòng để sản xuất Kit phát hiện nhanh ngộ độc thực phẩm, có thể áp dụng ở nhiều nơi như bệnh viện, nhà hàng, các vùng quê. (Theo Khoa học phổ thông 16/4).

TP.HCM: Khai trương chợ công nghệ thiết bị

Ngày 17/4, Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM và Trung tâm Thông tin Khoa học và Công nghệ (CESTI) đã khai trương Chợ công nghệ và thiết bị (CN&TB) thường xuyên - Techmart Daily tại 79 Trương Định, Q.1, TP.HCM.

Techmart Daily là nơi trưng bày, giới thiệu, quảng bá và chào bán các loại CN&TB từ nguồn trong nước và nước ngoài. Đồng thời, kết nối giao dịch CN&TB; tổ chức các sự kiện xúc tiến chuyển giao công nghệ; các dịch vụ hỗ trợ kết nối chuyển giao công nghệ.

Khai trương chợ công nghệ - thiết bị tại TP.HCM

Sản phẩm được trưng bày phong phú nhiều chủng loại từ các viện, trường và doanh nghiệp mang tính tiêu biểu cho thị trường công nghệ tại TP. HCM, có tác dụng thúc đẩy sự phát triển của thị trường CN&TB ở TP. HCM và các tỉnh thành phía Nam. (Theo Khám phá 17/4).

Xây dựng và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng vào hoạt động của các cơ quan hành chính nhà nước

Ngày 17/4, tại Hà Nội, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường và Chất lượng (Bộ Khoa học và Công nghệ) tổ chức Hội nghị tổng kết hoạt động xây dựng và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng (HTQLCL) vào hoạt động của các cơ quan hành chính nhà nước năm 2012; đề ra phương hướng, nhiệm vụ trong thời gian tới.

Theo báo cáo của Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường và Chất lượng, đến nay, cả nước đã có 3.654 cơ quan hành chính nhà nước thuộc 63 tỉnh, thành phố và 16 Bộ, ngành đã triển khai xây dựng HTQLCL và được cấp Giấy chứng nhận.

Tiếp tục triển khai Quyết định 118 của Thủ tướng Chính phủ, trong thời gian tới, Bộ Khoa học và Công nghệ đề nghị Tổng cục  Tiêu chuẩn Đo lường và Chất lượng cần kiểm tra, giám sát các hoạt động xây dựng và áp dụng HTQLCL tại một số cơ quan hành chính nhà nước, hoạt động tư vấn, đánh giá của các tổ chức tư vấn; tổ chức chứng nhận để rút kinh nghiệm, nâng cao chất lượng của hoạt động xây dựng và áp dụng HTQLCL. (Theo cpv.org.vn 17/4).

32 đội tranh chức vô địch Robocon năm 2013

Ngày 17-4, Đài Truyền hình Việt Nam và Công ty Toyota Việt Nam đã thông báo về Vòng chung kết Cuộc thi sáng tạo robot Việt Nam (Robocon) năm 2013 - diễn ra tại Cung Thể thao Tiên Sơn - Đà Nẵng, từ ngày 6 đến 12-5.

 Vòng chung kết Robocon Việt Nam 2013 hứa hẹn sẽ rất hấp dẫn

Vượt qua gần 200 đội tuyển từ 41 trường ĐH và CĐ chuyên ngành kỹ thuật trên cả nước, tại đây, 32 đội tuyển xuất sắc nhất sẽ qua các vòng thi 1/32, 1/16, 1/8 để hướng tới ngôi vô địch Robocon Việt Nam 2013. Đội quán quân và đội giành giải nhì sẽ đại diện cho Việt Nam tham dự cuộc thi Robocon khu vực Châu Á - Thái Bình Dương (Robocon ABU 2013) - cũng được tổ chức tại Đà Nẵng, từ ngày 16 đến 20-8-2013. (Theo Hà nội mới 18/4).

Quảng Trị đẩy mạnh phát triển khoa học và công nghệ

Tỉnh ủy Quảng Trị vừa tổ chức hội nghị đánh giá về phát triển khoa học và công nghệ phục vụ sự nghiệp CNH, HÐH trong điều kiện kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa và hội nhập quốc tế.

Những năm qua, việc phát triển KH và CN tỉnh Quảng Trị đã đạt được nhiều kết quả quan trọng, đóng góp thiết thực vào sự nghiệp phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh.

Quảng Trị phấn đấu trong những năm tới đạt từ 70 đến 80% các đề tài nghiên cứu ứng dụng thành công, từng bước được nhân rộng vào thực tiễn sản xuất và đời sống. Nâng cao trình độ công nghệ của toàn bộ các ngành kinh tế. Phấn đấu đạt và duy trì mức đầu tư kinh phí sự nghiệp và đầu tư phát triển KH&CN đạt ít nhất 2% tổng chi ngân sách địa phương vào năm 2013 và tăng dần qua các năm. Ðến năm 2015, đưa mức đầu tư của toàn xã hội cho KH&CN đạt 1% GDP... (Theo Nhân Dân 18/4).

Hà Trang (Tổng hợp)